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Q
とき辛子って何ですか?
ひと昔前までは、とき辛子といえば、辛子の粉を溶いてクリーム状...
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Q
今流行りの「すいとん」を作ってるのですが、米粉がなくて小麦粉(薄力粉と一緒ですか?)を使ってます。
しかし、混ぜてもねっとりになりません。ねっとりの意味がいまい...
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Q
昨日、ポテトサラダを作りました(使った野菜はじゃがいも、玉ねぎ、きゅうり、ゆで卵。調味料は酢、マヨネーズ、牛乳、からし、塩こしょう)
今日はそのポテトサラダをメイン料理にしたいと思い、小判型にし...
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Q
ハンバーグとかピーマンの肉詰めを作る時にパン粉をそのまま肉に入れるのか、パン粉を水で戻してから入れるのかどっちが正しいの？
ＫＡＴＳＵＹＯレシピでは、パン粉をじかに肉だねに入れるより、...
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Q
小麦粉100gって計量カップで量ると何カップですか?
少しだけ質問とずれますが、この逆の質問に答えるほうが、おぼえ...
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